北海道産の天然活〆平目（ひらめ）と言えば、最高級のお刺身や寿司ネタとして全国の魚好きが愛する人気のご指名魚。 透明感あふれる繊細な甘さと新鮮な歯ごたえあふれる締った白身と脂ノリ最高のエンガワは、まさに絶品。魚通が今すぐ、お刺身で食べたい！お寿司で食べたくなる！稀少なお取り寄せ天然高級魚、高級食材として大人気！！
お刺身はもちろん、昆布じめ、カルパッチョ、ムニエル、マリネ、煮付け、酒蒸しなど旨さ満点。和食、洋食を問わず、人気の北海道産高級海鮮食材として大活躍。多彩な美食レシピが食通の舌をうならせる。
北海道の冷たい海で育った稚内産、留萌産、積丹産、寿都産、松前産、日高産、歯舞産の天然活〆ひらめ（ヒラメ）こそ、本物の北魚のうまさを知る北国育ちの粋な親父達の大好物！
誕生日など大切な日、大切な人に贈る極上一番魚だ！！
内容量：北海道産天然ひらめ（ヒラメ）1尾（1尾30センチ前後×1尾分をお刺身用に「柵」造り） 原材料：ヒラメ（生） 保存方法：チルド冷蔵 賞味期限:到着日を含めて２日以内
道産子たちが家族や友人の祝いの宴の席に届けたい、こだわりの魚がある。
知る人ぞ知る北海道近海産の天然高級活〆平目（ひらめ・ヒラメ）は、高級料亭や寿司店ご用達のご指名極上活魚。魚通が愛してやまぬ北海道産の高級お刺身用活魚・活〆ひらめ（ヒラメ）を、2023年北のかに市の極上おすすめ活〆魚として、札幌中央卸売市場老舗の魚やの大将が気合を入れて旬の期間だけ、お取り寄せ・通販限定で先着５０尾まで特別価格でお届けします。
北の旬鮮極上海産品につき、お申込みはお早めに！！
※もちろん、旬魚活〆ヒラメをご自分でおろす、という方へは、当店でお刺身柵づくりにせず、1尾姿のままも発送いたします。
1尾姿のままをご希望のお客様は、必ず備考欄に
「姿のまま配送」とご記入下さい。
ご記入なき場合は、すべてお刺身用柵づくりパックでのお届けとなります。
※天然水揚げ活魚のため、台風、大雪、強風等天候不良、海のしけなどの影響により休漁となり水揚げがない日もございます。
水揚げ次第ご予約お申し込み順に順次お届けとさせて頂きます。
※お届け日のご指定・ご希望は、原則、承りかねますので予めご了承ください。
（なお、備考欄に、金～日、又は、火～木の着のみ希望をご記入下さい。お届け時間は、午前中か午後2時～8時まで2時間幅でご選択、ご指定下さい）
水揚げ朝一番入荷当日朝即さばいて、お刺身用柵づくりパックで全国のお取り寄せファンのお客様へ空輸直送！
発送後24時間以内に未冷凍・チルド（冷蔵）航空便でお届けだから、鮮度抜群！！
とびきり新鮮贅沢な極上の極上の天然活〆ヒラメ（ひらめ）のうまみは格別!脂ノリ最高！
